牛系列炒法？ 炒牛肉的做法大全家常视频窍门？ 牛奶竟然还可以炒,炒牛奶究竟是怎样的做法呢?1、奶多则腻，蛋多则爽以炒鲜奶为例，由于牛奶是液体，为了增加其凝固度，一般还要加适当比例的蛋清和淀粉调匀同炒，而比例的多少，关系重大，放少了不凝结，放多了又会散开成豆腐花状。一般而言，如果选用广东水牛奶350克时，需要添加鸡蛋清150克、生粉3...
